Der Londoner Borough Market existiert bereits seit 1000(!) Jahren als Handelsplatz für regionale Güter und zelebriert im Rahmen des englischen Apple Day den Apfel auf wunderbare Art. Angelehnt an die Geschäfte eines amerikanischen High-Tech-Konzerns, der ebenfalls nach einer Obstsorte benannt ist, präsentiert man 1.000 unterschiedliche Äpfel, um die Vielfalt der regionalen Produkte zu präsentieren. Tolle Aktion die zeigt, wie trotz landwirtschaftlicher Massenproduktion Biodiversität durch regionale Produktion erhalten wird.
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via Dezeen
